最近朋友極力推介一套电影"AN INCONVENIENT TRUTH".主題是有關溫室效應.其中最深刻的一点提及經濟和環保如何平衡.藉此啓發這個題目.

經濟和環保要平衡, 身心要平衡, 各種生態及人口數目與資源分配要平衡,收支平衡......等等.

全球經濟迅速發展,各自為求有優質生活,保護家園創造飛机大炮.不知不覺間污染環境,破壞生態. 保護環境,就要善用或减少運用各種資源.

文明社會提倡工作與家庭生活及身心要協調, 實行5天工作或約45小時一星期.使可以安排多一点時間把身心平衡.

人口老化就要提高"生產",得以維持社會、国家生產平衡.

怎樣平衡才是"平衡"? 如何得到"平衡"? "平衡"有幾重要? 失去"平衡"又會如何?

胡锦涛总书记说：只有实现全球的协调、平衡与普遍发展，才能实现世界的稳定与持久和平。我们应当全面深入地探讨这一课题，齐心协力解决这一课题。
    既重治学，又重修身，真正把做人、做事、做学问很好的统一起来。——胡锦涛

那裹没有平衡?那裹平衡並不足夠? 那裹失去"平衡"?認識、了解"平衡"的人有多少? 誰來維持平衡?

今日有没有人失去"平衡"? 一切,一切是為作拯救地球......?

今時今日,有些人、事、生活裹等一切,正所謂眼不見為"乾淨",硬要強迫或追求了解事實的真相,未必是好事ｏ總知有得玩,有得食,(食多D,正D,好D),重有得笑,有健康...,冇飯食都不打緊,最緊要活得 more FANTASTIC !

(今次首度內陸快遊快食於成都,長沙)

近日好有口福,品嘗法國菜後不久,轉軚食韓國料理.年幼時會選擇經濟及種類繁多的漢陽苑或漢和.經過時間的考驗,對生活及身边事物都有所要求,今時今日…要好好享受生活一切的甜酸苦辣. 無論漢陽苑或漢和,再不能夠滿足今日我對食的要求.好的食物質素及好的服務是今個世紀需要的. 位於太古城道20號元宮閣G402–03舖-哈魯邦,暫時是不錯的首選,環境比較靜,服務体貼,食物也好,推介“牛腩窩”及燒牛脷. 次選是位於世界貿易中心-名家, 食物也不錯,不過服務就弱一点,推介冷盤半生牛肉(忘記名稱/見圖).最後介紹但並不代表推介於金百利廣場6樓-金羅寶,服務態度極度要保留....,喜愛熱鬧的朋友不妨選擇此店.食物一般.以上3間料理,價錢定位相當中高價,約每位$220.未試過的朋友,不妨一試.另外聞說紅磡都有同類定位韓國料理,也剛有朋友推介其他韓國料理,有机會再作比較. Hee Hee食得是福,三五知已一齊分享就更好喇!

對上一次食法國菜要用數小時完成9款菜式, 每款也十分"精簡"美味.能夠感受食法國式那種閒情.

今日品嘗另一間法式餐館"Dijion".位於天后與跑台山之間,威非路道Citibank 對面.聞說很多時候要致电預留位.有幸今天十分少人.菜式並不多和不太豐富,但份量相對適合一般香港男士(現時一般香港女士認為會太多).味道就比較香港式啦.但不妨與情人一試,店鋪細且情調也不錯.推介:燒豬手,比較有特式.Desert 西餅都几好.

正所謂有得食就好食,今時今日餐館和時裝等潮流一樣,3分鐘後無論好醜忽然間就會消失.

當身边各親友同事投入世界盃時,我就再次找尋各種美食.你有你全程投入世界盃,我有我享受人間美食.唔知其他人有乜野好做呢？

Did you (try to) make any judgment by apperances? some of the food looks very beautiful & smell good. Morever, the taste is disgusting. Of cos' some of them are not. or .... it may not the one you expected. Will you try it first no matter how it's looks? The world is fair. Everything has a good side and a bad side.      

"Apperances can be misleading" 

Even same dishes. You think the taste sour. I think its sweet. You think the taste bitter. I think its spicy. However, have you tried to get those people advise who is not the same as you? or you prefer try your best to change their mind and make the same feeling as you? 

Sometime you have a lot of choices. However, you think it is too complicate, too much and too difficult to pick up the one which you like most. Sometime you only have one or two choices. Then you feel sad and disappointed. After that you ask you friends how come there are only few choices for you. Well, how many choices do you want? Or ... you prefer straight the way to go?