照片來源自 Yahoo! 香港, 謝謝!

在Rovaniemi (洛凡尼米) 以北10 公里剛踏入北極圈的地帶，

就是世界著名的聖誕老人村 (Joulupukin Pajakyla)

「芬蘭現在很寒冷呢，你是不是去Rovaniemi的聖誕老人村???」

如果世上真的有聖誕老人，他希望收到的聖誕禮物是她還好好活著。

關於Tiramisu的由來，有一個溫馨的故事：二次世界大戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麼也沒有了，他的妻子為了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裏，那個糕點就叫Tiramisu。每當這個士兵在戰場上吃到Tiramisu就會想起他的家，想起家中心愛的人。Tiramisu，在意大利文裏，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……就是令人難忘的 Tiramisu。

熱烈慶祝 中華人民共和國成立57週年

Let's Celebrate our 57^th Birthday of People's Republic of China

在生活中，我們會發覺自己身邊的許多人與朋友都活在過去或未來中。

一部份的人他們日日在追憶中生活，為生命中某個階段曾擁有的幸福，如今已成過去而悲嘆！為過去崎嶇的際遇而忿忿不平。

原載於2002年1月徐菊玲 《普明快訊》

GO! GO! GO! KOREA!!!!

轉載自 大韓民國駐華使館 韓國新聞處 (2006-06-16 )

韓國人對世界盃的熱情令外國人感動

Koreans' World Cup passion amazes foreigners

韓國人在世界盃韓國球隊與多哥一場比賽中表現出的熱情令外國人感動。

韓國第一銀行的韓裔加拿大律師Shane Han說，"無論首爾街頭的紅色T恤衫海洋、媒體報導的全國各大城市體育場乃至全國上下表示出的令人難以置信的熱情、還是從規模上，與我所熟悉的任何其他活動相比都是史無前例的。當韓國球員得到球時，球迷發出震耳欲聾的 '大韓民國'的歡呼聲。人們不能不為韓國球迷的精神而感動，他們的平和與時時表現出的純真的熱情是那麼可愛。很難想像歐洲會有如此場面。我非常高興我能夠體驗這種熱情。"

另一位在市政廳觀看比賽的奧地利工程師也表示，"這比我在家鄉看到的任何場面都令人感動。歐洲人非常看重足球，但是無法與這裏的熱情高漲的慶祝活動相比。"每個人都希望韓國進入下一輪比賽，之後將有更多熱鬧的夜晚。他說，"全國萬眾一心對於國家足球隊的支持令人難以置信。"