料理鐵人學有所成，不只蔣家老爺連帶我們這班饞嘴鬼也得益。今日她要做鎮江小排骨菜飯和炸醬豬軟骨給我們吃，兩款都是我喜愛的上海菜。記得小時候有一位上海老伯鄰居，他做的菜飯還混有自家曬的臘肉的油，每次他做這飯也留一碗給老弟，我只在他碗中偷吃得丁點兒，現在還回味無窮。

鮮蝦燒賣

鎮江小排骨菜飯

炸醬豬軟骨

Jacky 仔的手搓紅豆包，很鬆軟呢！

Doris從美國帶來的Rye Bread Pre-mix，配乾紅莓，也不壞啊！

從英國回港的為食朋友，她要求做豆腐花，學懂了回英國賣啦！

青木定治的綠茶燒果子，果然是青木定治，好吃得沒說話。

上次做得不好的Eclipse De Lune，是和泉光一為Demarle公司研製的，麻油、黃豆粉、豆漿、蘭度豆、黑芝麻白飯的配搭，很和風，很有創意。

還有朋友Sylvia送來的長柄草莓，做了奶昔，多謝你啊！

在泰國吃過cupcake carousel的杯杯蛋糕，很回味，吃著有反老還童的感覺，七彩繽紛的顏色小朋友見到一定眉開眼笑，找來食譜做著來吃，十分對味。今天erica 說要我貼食譜，現在貼出來和大家分享，在這炎熱天氣，在廚房焗包餅真難受，這小蛋糕方便快捷，不用開打蛋器，只要用膠刮便做好，還不快做來吃！

老弟今早告訴我他要去五塊田潛水，還說有蟹照。上一次照蟹是廿年前的事，那次小表弟在加國來港渡暑假，和他去了一次，每次他回來也會問起。今次老弟提起，想起毛大象還未玩過，便向藍色女工建議，獲一致的讚同，玩了半天包包餅餅，黃昏便出發了。今天做的包餅又快又好吃，無他，陳may、candy 和小生都是熟手女工，做起事來事半功倍呀。

參考麵包教室做的無花果茴香麵包，用了斯佩耳特小麥粉,小麥種和LV酸種，很回味呀！Spelt Flour可在Oliver買到

合桃提子cocoa nib 做的曲奇，做好了candy說飽只試半塊，結果半塊又半塊，猜不到的好吃啊！

會長要求的乾蒸牛肉燒賣

Encore 的日本南瓜卷蛋，全超市貴賣的日本南瓜居然在sogo 特價！

清水灣五塊田小棕林的夜景很美

有蟹喇，照著它

不要動，捉到了！

五大隻蟹照完後便沒有發現，莫非那些漏網之蟹通知了它們！？

這些是老弟的收穫

回程在超市買了一些速食便回程，太饑餓了！

有毛大象的牛尾湯、陳may 手搓pizza、蒜茸豬肉腸配酸椰菜絲、蒸蟹、和包包

吃喝玩樂一日遊完結！

蔣太太有150間食肆要排隊品嘗，雖然不能一一和她吃盡，能每年倍她吃一間也是我們的榮幸和緣份，蔣太祝你吃盡山珍，幸福年年！

Happy Birthday to Anne

好友的母親離世，雖然他說他已看化，但母親對子女的影響是極深遠的。最近獨角仙把家事顧問夫人激嬲，在此要對她說聲對不起，也籍此希望朋友別要太難過。家裡的事很快平息，公司的小人還未擺平，果真是廟小妖風大，水淺黃八多，我要沉著氣，耐心等待，大家祝福我。

Tea for three 最適合我這時的狀態，輕輕鬆鬆，做了在泰國吃過的杯杯蛋糕，用了cream cheese 做topping，王太吃了很多呢

還有芋頭椰子吉士布甸，放了一個多星期也好吃

這四隻蔴雀腳再談什麼呢？入爐喇，坐穩喇！

收了mamamon和gigimoon 的手信已有一星期多，現在才貼這文章多謝真不好意思！在此多謝　gigimoon　給我作速遞員和她的山茶花麵粉、ＬＶ酸種、百合花麵粉和黑麥粉。再多謝mamamon的　Maison Kaiser法包粉、食用竹炭粉和鳳梨酥。你的鳳梨酥很醒胃，和別的很不同呢，很好吃啊！吃多了也不怕膩，也順道希望你的手快點快痊癒。

Minnie 的Earl Grey 茶葉

Goocey 的日本柚子手信，感激你啊！

啡大門老闆的南乳焗雞、涼伴大豆芽，我想把舌頭也吞下呢。下次做雞的菜式請預我吃半隻。

我們用gigi的山茶花麵粉做了白吐司和竹炭吐司，用ＬＶ酸種和黑麥粉做了gigi 從台灣學到的傳統歐式包，效果很好呢，可惜有人量錯鹽的份量，包包淡了點，呵呵！

Rachel 帶了新女工oozz 來，他是專程來學做包的，不要說，先手搓300粉體驗搓麵粉的好玩才說。下次來你要交功課呀！

Oozz是攝影師，看他的造型多pro！

毛大象昨天吃即食麵今天鋸牛扒當早餐，很豪是嗎？最後一日，到了Central Garden Plaza的food court吃brunch，位置向海，看著藍天白雲，真不想回來了！

新鮮出爐吉士布丁，是去機場時經過路邊的手信店的出品，40銖一個，很美味呢，留了一個在冰箱忘了拿出來給你們吃呢，不知可以再放多久！？

機場的涼亭變了睡眠間，真搞笑。

豪雨下起機很嚇人啊！