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June 19,2008
陸蟹
陸蟹
見到一隻二隻大螃蟹隨街走, 你會不會拾回家做薑蔥炒蟹? 以前,我想 我會呀, 賣飛佛。 這天中午十二時過後, 我們辦好退房手續, 把行李寄存在酒店, 就一 心來到南灣岸邊的老鄧牛肉麵找吃的。專誠來訪,是因為昨晚在Bossa Nova門外飲嘢聊天, 發現隔壁這家老鄧雖然閂了閘卻好像蠻好吃的樣 子, 於是決定第二朝要來試試。想不到, 到了中午仍未開閘。唉, 原 來不是每個老鄧都習慣早睡早起早返工的, 這個老鄧說不定還在家裡 嚼檳榔搣腳皮。 反正不太餓, 我們想想, 不如將目標改為耗油。機車今天要還了, 一 缸汽油仍是挺滿的, 沒理由明益租車佬呀, 最後今天, 一於耗得幾多 得幾多。於是我們從恆春出火那邊開始向上繞, 經過滿州、港口、佳 樂水, 再由砂島、鵝鑾鼻、船帆石、一直兜回酒店原地。人們慣常讚 嘆的墾丁陽光海灘, 我今次無緣見識得到, 水清沙幼的程度甚至不及 香港西貢的鹹田海灣。不過, 它那蜿蜒的海岸、一望無際的horizon, 配以一片片遼闊的青草地, 卻是無得輸的。幸運的話, 你還能夠見到 一些自由自在的動物, 例如這群牛:
和這群羊:
所以若公路上有小心豬牛羊隻橫過馬路之類的字句, 也是相當合理的。
但是沒有耶。反而在風吹砂一帶, 一路有這種路牌:
其後, 我就一直注視著馬路, 看看有沒有蟹隻走上來。
可惜沒有發現。
後來聽當地人說: 沒有喇, 現在不是螃蟹產卵的季節喇。
原來每年中秋前後的時節, 墾丁這裡都會出現三五成群螃蟹橫過公路、
趕著到海邊產卵的奇景, 一般行經此地的車輛根本沒注意到這些小動
物, 毫不猶豫地直行直過, 將長途跋涉、眼見就快到海邊的蟹媽媽輾
斃。我們時時說要親近大自然, 卻又親手扼殺大自然裡的小生物, 侵
佔了人家的生活圈子, 比起蟹, 誰才是橫行霸道?
以後大啖蟹黃時, 想起這些千辛萬苦的蟹媽媽, 都不知吃好, 還是不
吃好? 做人真矛盾。
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June 12,2008
度小日
度小日
這叫孤陋寡聞還是不求甚解呢? 我一直想當然地以為台南「度小月」擔仔麵
的創始人名字就叫度小月, 驟耳聽, 還以為與上海杜月笙有什麼親戚關係呢。
本來是可以僱車直驅墾丁的, 但聽說墾丁星期六的住宿超貴, 幾乎是星期天
的double, 遂決定在高雄住一晚, 逛逛六合夜市也不錯。
夜市在遠, 又想先醫肚, 怎麼辦呢?
我知道鹽埕區有一家度小月, 不消五分鐘的士就到了。
老闆要我們在前舖叫了東西, 才進去坐, 一時之間令人很旁惶。
我們各自要了一小碗擔仔麵和擔仔米粉, 然後又餓鬼投胎地叫了鮮蝦、墨魚、
大腸、滷豆乾、蕃薯苗、海帶等多碟配菜, 老闆連忙阻止說: 這樣就夠了。
最後還有意無意來少了一碟。
一邊填肚, 一邊打量這家店子。跟我在台北光顧的度小月, 格調很不一樣耶。
鹽埕這家, 有點九龍城黃明記的殘舊feel, 舖內陳設更簡陋也更細小。心中暗
忖, 會不會是度小月集團特地在南部保留一間地踎舖仔, 插一枝原汁原味的
旗呢? 莫非…這個為我們煮麵的肥大背脊, 其實是隱了世的度小月真正傳人??
結帳時一問, 才知是我想得太多, 老闆說: 這裡每家賣擔仔麵的都叫度小月喇!
……恍然大悟。大概到處那些叫阿婆冰的, 也是同樣道理。
原來古早的台南, 主要都是靠港口為生, 但每逢颱風季節, 在港口搬運的苦力
生活便陷入困境, 這段艱難時間稱之為「小月」或「淡月」。為了生計, 碼頭
工人們遂扛著插有「度小月」旗幟的小麵擔四處兜賣, 討生活, 度小月。久而
久之, 這種在煮熟的油麵上灑些肉醬、蝦末的小麵點廣受歡迎, 成為大家熟悉
的度小月擔仔麵了。
臨走時, 我本想多問一句老闆: 咦, 為何你店前的燈籠是寫了「度小日」而不
是「度小月」耶? 日子真的那麼難嗎? 度完小月不夠, 還要度小日?
不過印象中台南佬不係人咁品, 人家地頭, 還是不要多嘴了。
May 27,2008
[是日網誌借給朋友做正經事]
[是日網誌借給朋友做正經事]
相信不少設計、廣告、攝影同業都已得知侯汝毅(亞毅), Lester Lee的助手, 於18/5/2008
在睡夢中安然離開了我們。他的生命只走到第二十八個年頭, 很可惜, 很難接受, 但已是
不能改變的事實。對我來講, 除了懷念這位十年如一日，一直守在同一崗位默默耕耘、積
極勤快、說話不多也永不說不的年青人, 最令人擔心的就是痛失至親飽受打撃的毅媽媽。
亞毅在他父親去年因病過世後, 成為了家中唯一的支柱, 一路與母親相依為命, 而今毅媽媽
除了心靈上極需安慰, 經濟上亦是一個大問題。若大家能在這個時候雪中送炭, 在經濟上幫
點忙, 也算是對這位猝然離世的同業一點慰藉和嘉許。
其實如果你曾有project與攝影名師Lester Lee合作過, 基本上就是與亞毅, 他的大助手,
合作過。如果你所做過的job, 得到了很好的成績和迴響, 助手們也功不可抹。月入一萬幾
千, 卻要爬高爬低, 日曬雨淋, 擔擔抬抬, check光, check focus, check file, 爆file, 大大小
May 27,2008
可能工作的當天, 你不知道誰是誰, 只知道有幾個助手很忙碌地跑來跑去,被攝影師/美指點
到頭暈, 其中一個大大隻五呎六七吋高、曾經肥仔長毛帶頭箍之後變得滿身肌肉鏟青留skin
head的那個年青人, 就是亞毅。這十年, Lester吃得很開, 你們、我們的作品內, 有肥佬的影
作, 就有亞毅的協助, 做大師手下不易過, 希望大家enjoy自己的創意與大師點晴後的作品的
同時, 不要忘記那班勞苦功高的”o靚”, 也請大家正視亞毅離去背後的問題。
我認識他自2000年起, 一路斷斷續續work了八年。portfolio裡有多少是與Lester Lee Studio
合作的, 我也數不清。只知道和亞毅之間develop了一份連與肥佬都沒有的默契, 我要什麼燈什
麼背景各樣各樣, 他都比誰都清楚。作為大助手, 他稱職得不得了。可惜跟他只是工作上的伙伴,
無緣成為好朋友, 可能工作都是大家的全部, 沒有太多工作以外的風花雪月和茶聚飯局, 最relax
算是出埠shooting可以一起大吃大喝…現在想起來, 我可以為亞毅做的最後一件事, 就只有告訴
大家關於他的一些點滴, 以及呼籲大家伸出援手, 僅此而已。
有心人請自行與 lester lee studio 聯絡 28810336
Frank Chan
5/2008
May 18,2008
口號
口號
有點怕勵志和煽情。有志不用勵, 有情不用煽, 太勵或太煽, 反為感覺不大真實。 譬如口號, 喊到青筋暴現, 不見得真的可以兌現呀。 我email叫國內某同事跟進一下他兩位下屬的作業做得怎麼樣, 他索性將我的email轉發, 然後上面加上一行大字: 某某和某某: 請堅持把作業進行到底!! 到底, 咩事呢? 要知是這樣, 我自己發好了。眼幾乎反到腦後。 香港傳聖火那一天, 我們屋村的保安員都在袖臂貼上「中國加油」 貼紙。早上出閘時, 我們貪玩地向更亭「食Q」叫了一句中國加油, 還揮動了拳頭-_-||| 縮回車內時卻不期然打了半個尿震, 始終mood未到, 時地人都錯錯地。 原來我們都不太習慣這樣表達自己。 你說香港人不愛國不愛同胞嗎? 新聞說單是這幾天單是香港就創下 十億元賑災善款紀錄, 比任何一個國家都多。當中包括了你和我的。 聽到最動人的口號是在這幾天, 有個男人在跟壓在瓦礫下的孩子 說話, 他叫他: 堅持下去, 堅持就是勝利! 還有一個軍人對記者說他不覺辛苦, 因為「我們是當兵的!」 雖然明知這是他們在學堂訓練了幾百次的公式答案, 就像首長檢閱時必定會喊「同志們辛苦了!」軍人們必定會喊「為 人民服務!」一樣公式。只是在大家情緒都瀕臨崩潰的時候, 口號 似乎變得美麗動人了。不過要經歷這樣的苦難才令口號變得美麗 動人, 又令人不忍聽。 溫總之所以惹人好感, 原因之一是他不喜打官腔, 很少喊口號吧。 在想有一天, 同胞不再喜歡叫口號了, 每天踏實decent地過日子了, 會是什麼時候。
May 01,2008
你還愛我嗎
你還愛我嗎
你還愛我嗎
我怎麼竟有點怕
現況天天在變化 情感不變嗎
你還愛我嗎
沒表示祇怕僵化
習慣天天共對 怎麼知道情會否簡化
你還愛我嗎
聖火到你要休假
棟响金鐘迎聖駕 紅衫你摷到了嗎
你還愛我嗎
也都愛呀憲梓嗎
就算佢趴街或斷氣 都要讚大隻兼好體魄
我還愛你嗎 愛穿黑色的我有點怕
是我天生屬冷血 還是志偉哭得太假
我已經不懂觀察真假 但是確不想各自欺詐
十七死四十九傷呀今日 特首明天還笑不笑得出呢吓
啦啦啦啦啦啦啦啦啦 啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦
(同我唱k一樣越唱越爛, sorly明哥)
April 19,2008
嘩
嘩
好日唔行超市, 一行先知唔止米貴, 連珠江橋牌豆豉鯪魚都起到成$18.9一罐, 等我仲以為收銀員”嘟”錯價錢。 一排冇出嚟行啫, 竟然就同街市行情接唔上軌, 睇嚟人仔引發的通脹, 比我想像中更來勢洶洶。 聽日都係返公司同老細傾吓加人工至得。
March 29,2008
凍蒜
凍蒜
馬英九當選, 台灣人叫馬英九凍蒜。
聽得多了, 就越來越覺得馬英九真的像一根凍蒜。
意義上一根凍蒜跟廣東話的一碌葛沒甚大分別, 形態上較白淨修長而已。
我有位同事是河北人, 他說小時候家裡沒零食, 媽媽就切一段大蒜
給他拿著啃, 個個小朋友都是這樣